Lomo salteado con verduras, al estilo japonés

Lomo salteado con verduras, al estilo japonés

10 minutos, muy sencillo y sabroso.
En microondas y con recipiente Pirex.

Ingredientes

• Un blister de lomo fileteado, 220gr aprox.
• Una cebolla pequeña
• 1 Tomate mediano
• Unos pocos trigueros (lo que me sobró de “Trigueros con Jamón y Huevo”
• Media zanahoria
• 1 Cucharadade aceite
• 4 Cucharadas de salsa de soja
• Pimienta

Cocinar

• Cortar el lomo en tiras, y depositarlo en un bol con el aceite y la soja.  Dejarlo macerar un poco.
• Cortar la cebolla en juliana, la zanahoria a cachitos y el tomate en cuartos.
• Poner estas verduras 2 minutos al microondas a 800w o 3 minutos a 700w.
• Unir todos los ingredientes y revolverlos con un poco de pimienta.
• 5 minutos a 800w, 7 minutos a 700w.

Comentarios

• Cuando se corta el lomo a tiras y se juntan acaban uniendosen.  Al juntarlos en un recipiente que ya tiene aceite y soja, estos evitan que se peguen y luego se cocinan mucho mejor.